ENTREES |
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Salade de tomates anciennes, chèvre à l'ail des ours Croustillant de pieds de cochon en ballotine Pressé de pastèque, coulis melon basilic et feta Paté en croûte de notre "Chef Damien" Planche de charcuterie "Trouillas", à partager ou pas |
14 euros 12 euros 16 euros 19 euros |
PLATS |
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Pièce du boucher, condiment de l’Auberge Côte de cochon et crémeux à l’estragon Filet de truite et fumet à la crème d'amande Tomate maraîchère, caviar d'aubergine et straciatella |
21 euros 25 euros 20 euros 17 euros |
DESSERTS |
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Planche de fromages Entremet aux marrons "Imbert" Nougat glacé Tarte du moment Coupe Ardéchoise Coupe du Velay (alcool) |
13 euros 11 euros 10 euros 8 euros 9 euros 13 euros |