La carte l'Auberge de Banne : Hotel de Luxe, Hotel 4 étoiles en ardèche , hotel**** restaurant - châteaux et hôtels collection,hôtel de charme et de luxe,piscine ,recommandé michelin sud ardeche-parc national des cevennes ,ardeche méridionale,a proximité du bois de paiolive -les vans et de la caverne du pont d arc -grotte chauvet  vallon pont  d arc -banne village de caractère festival banne art- festival aluna- ruoms -grotte de la cocaliere-proche de labeaume,naves ,balazuc aubenas vals les bains uzes saint ambroix saint paul le jeune,joyeuse ,saint ambroix,ales,largentiere,villefort,balazuc.grospierres-beaulieu.lagorce.lablachere terre et humanisme pierre rahbi ,guide du routard -barjac,  pont du gard,antaigues jean ferrat, proche likoke restaurant etoilé michelin -office du tourisme les vans vallon pont d arc- ruoms .lagorce cruzieres

 

La carte

   

ENTREES

Salade de tomates anciennes, chèvre à l'ail des ours

Croustillant de pieds de cochon en ballotine

Pressé de pastèque, coulis melon basilic et feta

Paté en croûte de notre "Chef Damien"

Planche de charcuterie "Trouillas", à partager ou pas

14 euros

11 euros

12 euros

16 euros

19 euros

 

PLATS

Pièce du boucher, condiment de l’Auberge

Côte de cochon et crémeux à l’estragon 

Filet de truite et fumet à la crème d'amande

Tomate maraîchère, caviar d'aubergine et straciatella

21 euros

25 euros

20 euros

17 euros

 

DESSERTS

Planche de fromages

Entremet aux marrons "Imbert"

Nougat glacé   

Tarte du moment

Coupe Ardéchoise 

Coupe du Velay (alcool)

13 euros

11 euros

10 euros

  8 euros

  9 euros

13 euros

                          

 

Ouverture du restaurant le samedi 23 avril 2022

 

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